‘한국인의 소울 푸드’라 불리는 라면은 오랫동안 사랑받아온 식품이죠. 요리하기 간단하지만 첨가물이나 나트륨이 많아 주의해야 하는데요. 건강에 좋지 않다는 것을 알면서도 ‘맛’ 하면 라면을 빼놓을 수 없기 때문에 먹더라도 라면을 건강하게 먹는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 이왕 먹을 거 건강하게 라면 먹기 한국갤럽 설문 조사결과, 한국 사람들은 평균적으로 일주일에 한 번 꼴로 라면을 먹는다고 합니다. 그러면서도 “건강에 좋다, 나쁘다” 등 뒷말이 항상 끊이지 않죠. 인스턴트 라면을 발명한 안도 모모후쿠 일본 닛신식품 회장은 96세로 타계할 때까지 매일 점심으로 라면을 먹었다고 하는데요. 그만큼 라면을 매일 먹어도 건강하다는 것을 보여줘야 한다며 라면을 늘 즐겨 먹었다고 합니다. 우리나라에서도 라..

겨울에는 추운 날씨로 다른 계절에 비해 활동량이 현저하게 줄어들지만 이상하게도 식욕은 한껏 증가하게 됩니다. 이럴 때 다이어트로 무리하게 식이 조절을 잘못하게 되면 요요현상을 겪게 됩니다. 때문에 식욕 조절을 위해 균형감있는 식단과 포만감이 높은 음식이 필요한데요. 그래서 이번 포스팅은 포만감으로 식욕 조절이 가능하고 다이어트에 좋은 음식들을 소개해 드리겠습니다. 1. 겨울철 식탐이 늘어 나는 이유 전문가들은 겨울철 식욕이 증가하는 원인으로 2가지를 꼽고 있는데요. 먼저 추운 겨울, 우리 몸은 체온을 일정하게 유지하기 위해 식욕을 증가시킨다고 합니다. 신체는 외부 온도에 적응하기 위해 에너지 섭취를 조절하는데, 에너지 섭취 조절을 위해 신체가 반응하는 방법이 바로 배고픔인 것이죠. 때문에 겨울에 더 많은..

겨울에는 바깥 활동이 줄어들면서 전반적인 신체 활동이 감소하게 됩니다. 신체 활동이 줄어들수록 운동량은 늘어나야 하는데, 겨울에는 대부분이 운동도 기피하게 되죠. 운동을 하면, 근력과 면역력을 올리고 스트레스를 해소하는데 큰 도움이 되는데요. 운동이 부족하면 우리 몸은 이상 증세가 나타나게 됩니다. 그래서 이번 포스팅은 운동이 부족할 때 나타나는, 몸이 보내는 신호를 살펴보겠습니다. 1. 뱃살이 쪘다? 단순히 몸무게만으로는 몸 상태를 평가할 수 없지만, 뱃살이 늘어나면 몸 상태가 정상이 아니라는 것을 의미합니다. 과도한 뱃살은 대개 복부비만과 연관성이 있습니다. 이런 상태는 심장, 콩팥, 간, 소화기관, 췌장 건강에 악영향을 미치게 되는데요. 허리둘레가 남성의 경우 40인치, 여성은 35인치를 넘으면 건..

버튼 하나만 누르면 간편하게 음식을 데우거나 조리할 정도로 생활 속에 편리함을 주는 전자레지입니다. 인스턴트 음식이 늘어나면서 전자렌지 활용도 많아졌는데요. 하지만 편리한 만큼 재가열하면 안 되는 음식이나 안전수칙을 지키지 않으면 화재나 폭발의 위험이 있기 때문에 주의해서 사용해야 합니다. 그래서 이번 포스팅은 전자렌지에 넣어 돌리면 안 되는 것들에 대해 살펴보도록 하겠습니다. 1. 종이타올, 신문, 종이봉투 음식물을 종이 접시나 컵, 봉투 등에 음식을 넣은 채 전자렌지에 넣고 가열하고 있는 모습은 우리가 흔히 하는 행동 중 하나입니다. 순수하게 종이로 된 것은 상관없지만, 나일론이 합성 섬유가 들어있는 종이 타월이나 신문지 등은 사용하면 안 됩니다. 화재의 위험은 물론 독성물질이 나올 수 있기 때문이죠..

채소나 과일을 먹기 전엔 흐르는 물에 씻는 게 가장 안전하다는 실험결과가 나왔다고 합니다. 다른 첨가물로 세척하는 것보다 잔류 농약을 없앨 때, 흐르는 물에 씻는 게 데치거나 끓이는 것보다도 더 효과가 좋다고 합니다. 간혹 물에만 씻는 게 찝찝해 과채용 세제를 사용하기도 하는데, 이때도 흐르는 물에 한 번 더 헹궈야 안전합니다. 그래서 이번 포스팅은 생채소·과일 잔류 농약 없애는 방법에 대해 소개해 드리겠습니다. 1. 농약 왜 필요한가? 농약은 농작물의 생산량 증대, 병해충 방재, 노동력 절감, 품질향상을 위해 사용하는 것이며, 농약을 사용하는 경우 수확량이 30% 이상 늘어납니다. 이렇듯 농약은 작물생육에 반드시 필요한 농자재라고 할 수 있죠. 따라서 농약은 사용 횟수, 수확 전 살포 가능 일수, 사용..

극심한 신체적·정신적 피로로 무기력증·자기혐오에 빠지는 번아웃(탈진) 증후군은 완벽주의자에게 가장 많이 나타나는데요. 이런 증상을 덜어주는 음식이 있어 이번 포스팅에 소개해 드리겠습니다. 1. 번아웃 증후군 걸리는 이유 호주 뉴사우스웨일즈대 고든 파커 교수(임상심리학)는 최근 펴낸 책 ≪번아웃: 번아웃과 회복 경로 인지 가이드(Burnout: A Guide to Identifying Burnout and Pathways to Recovery)에서 극심한 신체적·정신적 피로로 무기력증·자기혐오에 빠지는 번아웃(탈진) 증후군은 완벽주의자에게 가장 많이 나타난다고 '코메디닷컴'에서 소개했는데요. 파커 교수는 "완벽주의자 또는 그런 특성이 강한 사람들이 번아웃 증후군에 훨씬 더 취약하며, 원인은 업무 관련 스트..